Kış İçin Beş Dakikada Erik Reçeli Yapmanın En İyi 10 Tarifi

"Beş Dakika" adlı erik reçeli lezzetli, hızlı ve yapımı kolaydır. Deneyimsiz aşçılar veya ocak başında saatlerce vakit geçiremeyenler için bile yapımı kolaydır. Bu reçel, aile toplantılarında tatlı olarak tüketilebilir veya şenlikli bir sofrada servis edilebilir.

"Beş Dakikalık" erik reçeli yapımının ayrıntıları

Bu tür reçellerin hazırlanmasının özelliği, beşer dakikalık kaynama ve ardından soğutulma sürelerinin dönüşümlü olarak yapılmasıdır. Üstelik bu işlem birkaç kez tekrarlanır.

Meyvelerin seçilmesi ve hazırlanması

Olgun, sert ve sulu etli meyveleri seçin. Çürük veya hasarlı olmamalıdır.

Pişirmeden önce yıkanır, ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkarılır.

Kapların sterilizasyonu

Öncelikle kavanozlar yıkanır ve buharlı pişirici, çok amaçlı pişirici, fırında pişirme veya su dolu bir tencereye koyup 10-15 dakika kaynatılarak sterilize edilir.

Adım adım hazırlanışıyla lezzetli reçel tarifleri

En lezzetli yemekleri hazırlamak için yeterli tarif var kış için erik reçeli, onların talimatlarına harfiyen uymak önemlidir.

Geleneksel yol

Bu denenmiş ve doğru, basit ve hızlı yönteme "5 dakikalık reçel" denir. Meyveler yıkanır, ikiye bölünür, üzerine şeker serpilir ve bir gece bekletilir. Ardından karışım ocağa alınır, kaynatılır ve 5 dakika kısık ateşte pişirilir. Reçel ocaktan alınır, soğumaya bırakılır ve tekrar kaynatılır. Sıcakken kavanozlara doldurulur ve kalıcı olarak saklanmak üzere saklanır.

Aşağıdaki genel malzemelere ihtiyacınız olacak:

• meyveler – 2 kilogram;
• toz şeker – 1 kilogram;
• vanilya – 10 gram.

Kemikli tarif

Elde edilen erikler sert, dolgun ve reçel kıvamında olup, güzel ve aromatik bir şurup içinde yüzerler. Hazırlama işlemi, meyvelerin şurupta 10-12 saat bekletilmesini ve ardından 5 dakika kaynatılmasını içerir. Elde edilen erikler daha sonra tekrar kaynatılır ve demlenir. Bu işlem 3-4 kez tekrarlanır.

Hazırlanışı için gerekli malzemeler:

• meyveler – 800 gram;
• şeker – 600 gram;
• temiz su – 150 mililitre.

Sarı eriklerden bir lezzet hazırlayalım

Bu, ferahlatıcı bir tada ve hafif ekşi bir tada sahip, çok güzel bir reçel. Olgun sarı eriklerle (kiraz eriği) yapılıyor. Lezzetli ve tatlı bir sonuç elde etmek için malzemelerin doğru oranlarını korumak önemli. Bu reçeli üç parti halinde, her biri 5 dakika olacak şekilde pişirin.

İhtiyacınız olanlar:

• meyveler – 1,8 kilogram:
• şeker 1,5 kilogram.

Limonlu narenciye reçeli

Bu mis kokulu, inanılmaz lezzetli reçeli hem bayram tatlısı hem de günlük atıştırmalık olarak rahatlıkla tüketebilirsiniz. Bu narenciye reçeli için limon ve portakal kullanılır; dilerseniz sadece posasını kullanabilir veya incecik rendelenmiş kabuğunu ekleyebilirsiniz.

Çok amaçlı pişirici tarifi

Bu lezzetli yemeği yavaş pişirici kullanarak yapmak kolay, basit ve zahmetsiz. Tüm malzemelerden eşit miktarda ihtiyacınız olacak. Önce erikleri yıkayın, ikiye bölün, ardından bir kaseye boşaltın ve üzerine şeker serpin. Ardından "Güveç" veya "Çorba" modunda pişirin.

Fındıklı erik reçeli

Gerçekten lezzetli, güzel ve doyurucu bir tatlı. Yapımı için ceviz, erik, şeker ve tarçına ihtiyacınız olacak.

Elmalarla

Bu reçel orta kıvamda, güzel koyu pembe renkte ve zengin bir elma-erik aromasına sahiptir. Tek başına bir ikram olarak, çayla birlikte veya her türlü unlu mamulün dolgusu olarak ve şekerlemelerin dekorasyonunda kullanılır.

Portakal ile

Erik ve portakal reçeli Zengin, narenciye aroması, güzel, berrak şurubu ve dolgun, zengin aromasıyla öne çıkıyor. Her kilogram meyve için bir büyük portakal kullanılıyor ve hem posası hem de kabuğu kullanılıyor.

Pektin ile

Bu reçel jöle kıvamındadır, zengin bir aromaya ve mükemmel bir tada sahiptir ve insan vücudu için oldukça faydalıdır. Hazırlamak için, kilogram meyve başına 10 gramlık bir paket pektin ekleyin. Pektini şekerle 1'e 5 oranında karıştırmak önemlidir.

Pyatiminutka (Beş Dakikalık) Erik Reçeli, Soyulmuş ve Çekirdekleri Çıkarılmış

Bu reçel çok güzel, kıvamlı, lezzetli ve reçele daha çok yakışıyor. Önce erikler kaynar suda haşlanır, kabukları soyulur, sonra ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılır.

Konserve gıdaların raf ömrü ve saklama koşulları

Bu reçel, ev kilerinde, ancak 25°C'yi (77°F) aşmayan bir sıcaklıkta, ayrıca donmayan bodrumlarda, kilerlerde ve buzdolaplarında saklanmaya uygundur. Raf ömrü bir ila iki yıldır.