Komposto ve meyve suyu

Meyve suları ve kompostolar sağlıklı içeceklerdir, ancak yalnızca evde, kanıtlanmış ve yüksek kaliteli malzemelerle yapılanlar. Hamile kadınlar ve küçük çocuklar da dahil olmak üzere herkes için güvenlidirler.

Bu bölümde farklı meyve suyu çeşitleri açıklanmakta ve tüm hazırlama yöntemleri anlatılmaktadır. Meyve suları, sebze, meyve veya orman meyvelerinin sıkılması veya doğranmasıyla elde edilir. Kış için saklanırken ise ısıl işlem uygulanır.

Komposto, kurutulmuş, konserve, dondurulmuş ve taze meyvelerden veya orman meyvelerinden yapılır. Tarifler ve detaylı hazırlama teknikleri içeren birçok makale mevcuttur.

Çok sayıda ipucu ve öneri içeren adım adım bir kılavuz, süreç boyunca hiçbir sorunuzun kalmamasını sağlayacaktır. Hiçbir nokta göz ardı edilmemiştir: Ürünün nasıl doğru şekilde seçilip hazırlanacağı, hangi kabın en uygun olduğu, ne kadar süre kaynatılacağı ve nasıl döküleceği. Tüm bunlar ve çok daha fazlası bu bölümde tartışılıyor.